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小学语文统编版二年级下册《中国美食》教育教学课件

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  • 小学语文统编版二年级下册《中国美食》教育教学课件-PPT模板（统编版语文二年级下册）中国美食点击输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击输入您的内容点击输入您的内容输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击输入您的内容点击输入您的内容点击输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击完整课件直接使用共计2课时,1.认识“菠、煎”等16个生字。认识多音字“”，会写“、”等9个生字。正确读写“美食、红”等词语。(重点)2.初步感知文意，了解课文内容。(难点)学习目标,平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈。虞乡的柿子甜又红，杏花村的特产竹叶青。,bōjiānfǔzhǔdùnjiǎomózhá菠煎腐蘑饺zhēng菇gū我会认jiàng酱zhōu粥qiékǎobào爆dàn,（zhá)鱼（zhà)爆多音字他家煤气灶爆（zhà)的原因是（zhá)鱼后忘记关煤气灶。,加一加：火+乍=饺形近字：木+交=校：油：学校校（xiào）识字方法,看图识字“”字下面的四点底就像火，上半部分就像锅，用火锅里的东西。,鸭肉我会写,水红妈妈在水。不要写成“氵”变成“浇”shāo我会写,不要落下草字头番子番含有丰富的维生素。qié,肉火肉香喷喷的，非常美味。kǎo,yā鸭子鸭鸭这只鸭子真可爱。,牛肉羊肉肉我喜欢吃红牛肉。ròu,公小公每天早上打鸣。jī偏旁部首“又”不要忘了写,dàn鸭咸鸭特别好吃。,chǎo菜肉厨房里妈妈正在菜。注意区分“”和“沙”,早吃我们一定要吃早。不要写成“木”字旁fàn,字形左边表示装的器皿，右边的“反”表示字音。字源识字,煎：一种烹饪方法。把食物放在少量的热油里弄熟。妈妈正在煎。词语解释红：烹饪方法。把鱼、肉等加油、糖略，并加调料焖熟使成黑红色。小明最爱吃红丸子。：煨食物使熟烂。妈妈正在肉。,：把东西放在火的周围使干或使熟。妈妈给我买了一个红薯。词语解释爆：用滚水稍微一或用滚油稍微一。牛肉可以爆。：利用水气的热力使食物变熟或变热。米要加入适量得水。,初读课文，课文讲了哪几种美食？凉拌菠菜香煎豆腐,红子鸭,水鱼葱爆羊肉小蘑菇,一、选择正确读音填空。1.妈妈在厨房做（）鱼。2.电视上正在报道煤气爆（）的新闻。zhàzházházhà,二、连一连，加一加。火艹饣又反鸟加少,（统编版语文二年级下册）中国美食点击输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击输入您的内容点击输入您的内容输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击输入您的内容点击输入您的内容点击输入您的内容文字请点击输入您的内容文字点击完整课件直接使用2课时,1.朗读课文，能说出用“、、爆”等方法制作的美食。2.说一说自己家乡的美食。学习目标,中国的美食素有四大风味和八大菜系之说，我们一起来看看文中讲的是哪些美食吧！,图文结合，了解各个菜肴及主食的来历特点及烹饪方法。,“凉拌菠菜”是一道凉菜，无需加热。“香煎豆腐”是上海地区的特色菜，需要在锅里放少许油煎熟。,“红子”是一道历史悠久的特色传统佳肴，营养丰富。“鸭”是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，用料为优质肉食鸭，果木炭火制，色泽红润，外脆里嫩。,“水鱼”是重庆渝菜的一种新派菜式，麻辣口味。“葱爆羊肉”是北京菜。,“小蘑菇”是东北菜，通常是用干蘑菇、肉和粉条一同成的。,“饺”是中华民族传统的食品，是北方人春节时常吃的食物。“酱面”是中国传统特色面食，由菜码儿、酱拌面条而成。,“小米粥”是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡。“”是用米加制而成的。,找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？拌煎爆,用“、、爆、、煎、、”方法做出的美食还有哪些？举例说明肉串老北京爆肚清鲈鱼煎牛排翅排骨,想一想带有“灬”和“火”的字之间有什么联系？,带两个偏旁的字的字义多与“火”有关。烟、灯、焦,说一说：你喜欢的家乡美食是什么？说说其做法！,本课是以形声字为主体的归类识字课,形声字分布在美食名中,主要是含有“艹”“火”“灬”3个偏旁的字。美食包括7种菜肴和4种主食。每种菜肴配有色彩鲜艳的图片,图文并茂,让我们在认识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义。,一、在括号中填上制作食物时的方法。（）面条（）馒头（）肉（）蒜薹tái（）肉串,二、形近字。（）浇（）火饺（）校（）肉（）内（）浇水饺子学校肉内向,北京鸭,是北京的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色而驰名中外。相传,鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是一种优质的肉食鸭。据说,这种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是帝王游猎偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,培育成今之名贵的肉食鸭种。这种用填喂方法育肥的白鸭,名“填鸭”。北京鸭的故事
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